한돈팜스 자료에 근거한2021~2023년 국내 양돈 생산성 추이한돈팜스 기준 2021~2023년 국내 양돈 생산성(PSY)은 각각 21.6두, 21.5두, 21.9두로 발표되었다. 3년간 생산성 개선이 거의 없이 제자리에 머문 상태이다. 다른 국가들과 비교 자체가 안될 만큼 낮은 생산성이다.2021년만 놓고 보면 PSY 기준으로 적게는 5.7두, 많게는 12.4두까지 차이가 나타나고 있으며 MSY로 비교 시 적게는 6.7두, 많게는 13.2두로 격차가 더 크게 나타나고 있다.반면 최근 들어 우리 주변 양돈농가들을 살펴보면 이전에는
부경양돈농협(조합장 이재식)은 지난 3월 3일 삼겹살데이를 맞아 포크밸리한돈 할인 이벤트를 다양하게 실시했다.부경양돈농협은 전국 33개 포크밸리 직영 판매장에서 지난 3월 1일부터 4일까지 전 품목 40% 이상 할인 이벤트를 실시했다. 또한, 온라인 포크밸리쇼핑몰에서 지난 2월 27일부터 3월 8일까지 삼겹살, 목살, 앞다리살 등 주요 제품을 33% 할인 판매했다.특히 지난 3월 2일부터 3일 이틀간은 할인판매 및 소비촉진 특별 이벤트를 한돈자조금관리위원회와 연계하여 실시했다. 롯데아울렛 김해점 향토특산물관 앞에서 삼겹목살세트(삼겹
1. 국내 양돈농가 중 전산 참여 농가수 및 생산성적 추이2022년 한돈팜스(한돈전산경영관리시스템) 전산 성적 보고서에 의하면 한돈팜스에 전산 자료를 등록하고 있는 농가수는 2022년 기준 4,076호로 2022년 12월 기준 국내 양돈농가수인 5,695호 대비 72%의 높은 참여율을 보이고 있다.하지만 전산 자료의 특성상 데이터가 정기적으로 입력돼야 하고 정확성 등이 요구되는데 이를 감안한 실제 분석 농가수는 2,913호로 전체 농장의 51%로 나타났다.또한 한돈팜스 전산 보고서에 집계되는 모돈두수는 2022년 기준 85만7,00
사료비와 사료요구율이 중요한 이유사료요구율을 포함한 사료비 분석이 중요한 이유는 모두가 알고 있듯이 생산비의 60% 이상이 사료비이고 사료비 절감 없이는 비용절감이 불가능하기 때문이다.2021년 이전에는 사료비 비중이 55% 전·후였다면, 2021년 이후 국제 곡물가의 급등으로 사료비가 지속적으로 증가하면서 사료비 비중은 65% 전후까지 상승한 상태이다.비육돈 출하두당 사료비 계산방법비육돈 출하두당 사료비를 계산하는 방법은 단순하다.이다.출하체중의 경우 등급판정 기준이 있기 때문에 여기에서는 국
2023년 계묘년 검은 토끼의 해가 저물어가고 청룡의 해인 갑진년이 다가오고 있다. 올해를 마무리하면서 문제가 되었던 질병들에 대해서 되돌아보고, 질병별 주요 동향에 대해서 필자가 근무하는 양돈클리닉센터의 진단 결과를 중심으로 안내하고자 한다. 1. ASF, 구제역 발생 현황 2019년 이후 발생보고가 없던 사육농장에서의 구제역 발생은 지난 5월 소와 염소 사육농장 11곳에서 발생하면서 정부에서 추진하고 있던 백신 접종 청정국 회복도 당분간은 어려워진 상황이다.다행히 양돈농가의 경우 2018년 4월 이후 5년 이상 구제역 발생이 없
덴마크 양돈장에서는 모돈의 스트레스 없이 전체 자돈을 양자하는 효과적인 방법으로 '맥주'를 급여하는 방법이 보편적으로 사용된다. 국내의 경우 맥주보다는 유통기한이 임박한 막걸리를 사용하면 보다 경제적으로 활용할 수 있다는 조언이 나왔다.지난 11월 17일 양돈전문 컨설팅 업체 '한별팜텍'이 운영하는 유튜브 채널에 '덴마크에서 모돈 스트레스 없이 전체 자돈 양자하는 비법'이란 제목의 영상으로 덴마크에서 전체 자돈을 양자할 때 맥주를 활용하는 방법이 소개됐다.이는 모돈이 자기 새끼가 아닌 양자된 자돈이 포유를 할 때 모돈에서 포유 거부
HACCP인증원(원장 한상배)은 오는 11월 22일 서울 코엑스에서 '해썹 코리아(HACCP KOREA) 2023'을 개최한다고 밝혔다. '해썹 코리아'는 지난 2017년부터 식품안전관리제도 발전과 해외 정보를 교류하기 위해 매년 개최하는 국내 유일 HACCP 종합 행사로, 올해는 '스마트 해썹 전환에 따른 식품안전관리 미래 전략'을 주제로 개최된다. 1부 개회식·시상식에서는 HACCP 숏폼 공모전 수여식과 HACCP 제도 발전 및 적용 우수영업장에 대한 표창과 SNS 우수 서포터즈, 스마트 HACCP 데이터 활용 경진대회 수여식이
모돈 두당 연간 사료 섭취량은? 2022년도 부경양돈농협 전산농가를 대상으로 모돈 사료 섭취량을 분석한 자료이다. 분석결과 모돈 연간 사료 섭취량은 1,150kg 전후로 분석되었다.이전에는 모돈이 연간 1톤 내외의 사료를 섭취하는 것으로 알려졌으나 분석결과 연간 1,150kg 내외를 섭취하는 것으로 나타났는데 이는 산자수 개선, 포유모돈 자돈급여시스템 도입 확대와 임신초기 사료 증량 등 생산성 향상과 급여 방식의 영향 때문인 것으로 분석된다.단, 생산그룹별로 분석농가가 적은 경우가 있어 일부 편차는 발생하고 있다. PSY 29두 이
우리나라의 여름은 돼지를 키우기에 참 어렵다. 연중 강수량이 한꺼번에 몰려 습하기까지 하다. 국내 양돈장을 다녀 보면 겨울 즈음에 분만하는 그룹의 성적이 하락하며 이는 ‘여름을 겪은 모돈’이라는 수식어가 일반적이다.분만사에서 허덕이는 모돈들을 보며 좀 더 시원하게 해주기 위해 노력을 하지만 삶의 온도영역이 다른 포유자돈이 공존하여 이를 만족시키기에는 너무 역부족이다. 결국 포유에 있어 필요한 사료량을 충분히 보충하지 못하여 이유 후 번식에 필요한 몸의 상태에 한없이 부족하게 된다.이렇게 나타나는 번식 장애로 인해 수태율, 분만율에
해당 농장의 출하 기초 분석 자료 1등급 이상 출현율은 국내 평균 농가 수준을 보이고 있다. 출하체중 특히 2등급 이상 출하비율은 11.0%로 출하등급 분석대상 농장의 평균 12.3% 대비 조금 낮아 출하체중 관리는 일정 수준 이루어지고 있다고 판단된다.2등급 기준 이상 출하비율은 저체중돈 출하비율이 2.8%, 과체중돈 출하비율이 8.2%로 나타났다. 1등급 기준 이내 출하돈의 평균 등지방은 조합 분석농가 평균 대비 높은 경향을 보이는데 평균 등지방은 분석농장 평균 대비 2.6mm, 거세돈은 평균 대비 3.1mm, 암퇘지는 평균 대
2023 뉴트리나 아너스N클럽 수상농가인 우래부농장의 이야기.본 영상의 저작권은 뉴트리나사료에 있습니다.출처 : 뉴트리나사료 (https://www.youtube.com/watch?v=kwpk4nIUDSo)
A농장의 출하 기초 분석 자료1등급 이상 출현율은 국내 평균보다 조금 높은 수준을 보이고 있다. 출하체중 특히 1등급 범위 이외 출하비율은 14.2%로 출하등급 분석대상 농장의 평균 12.3% 대비 조금 높아 출하체중 관리도 일정 수준 보완이 필요한 상황이다.1등급 범위 이외 출하형태는 저체중돈 출하비율이 3.7%, 과체중돈 출하비율이 10.5%로 과체중돈 출하비율이 상대적으로 높게 나타났다.1등급 범위 내 출하돈의 평균 등지방은 분석농가 평균 대비 매우 낮은 경향을 보이는데 평균 등지방은 평균 대비 1.9mm, 거세돈은 평균 대비
양돈생산경영관리 프로그램 '피그플랜(PigPlan)'을 이용 중인 상위 10곳 농가 중 7곳이 PK 종돈을 사용하고 있는 것으로 나타났다.피그플랜 '2022년 전국 통계성적'에 따르면, 총 18곳의 농가에서 PSY 30두 이상의 우수한 성적을 기록했으며, 특히 상위 10곳 중 7곳이 PK 종돈을 사용하는 것으로 조사됐다.PK 종돈은 적은 사료 급여량으로 높은 생산성과 건강한 자돈을 생산하는 것으로 알려져 있다.대표적으로 2022년 피그플랜 전산성적 전국 1위를 차지한 우성농업회사법인(이하 우성농업)의 경우 연간 이유자돈두당 번식돈
임신기에는 모돈의 체형 변화를 확인하고, 체형 평가 결과에 따라 사료 급여량을 조절하는 것이 중요합니다.이번 영상에서는 모돈 체형 관리 시 중점적으로 관리해야 할 부분에 대해 알아보도록 하겠습니다.※ 본 영상에 대한 문의사항은 해당 채널 댓글로 남겨 주시기 바랍니다.더 많은 자료는 PK 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다(홈페이지 바로가기).※ 이 영상의 저작권은 PIC에 있습니다.따라서, 무단 복제 및 배포를 금지합니다.※ 폰트 출처- 썸네일: '나눔스퀘어 네오', ‘세방고딕’ 글꼴이 사용되었습니다.- 영상 자막: ‘나눔스퀘어' 글
데이터 분석으로 바라본 상·하위 그룹 간 차이점(표 1)은 부경양돈농협(이하 부경양돈) 2021년 상반기 도체등급 분석농장의 1등급 출하체중 범위 이내 평균 등지방 분포 현황이다. 등지방만 놓고 보면 상위그룹과 평균 그룹 간 차이가 거의 없고, 하위 30% 그룹과도 작은 차이만 발생하고 있다.그럼 등지방 차이가 아니라면 등급출현율 차이가 발생하는 이유는 뭘까?(표 2)는 부경양돈 2021년 상반기 도체등급 분석농장의 지육기준 2등급 이상 출하비율이다. 등지방과 달리 출하비율이 그룹별로 매우 큰 차이를 보이고 있다.(그림 1)은 20
1. 자급률과 연관된 관련 데이터 분석(1) 자급률과 돈육 수입량, 돈가와의 상관성2016~2023년 8개년도를 대상으로 자급률과 돈가와의 상관성, 돈가와 돈육 수입량과의 상관성을 비교해보자. 먼저 자급률과 돈가와의 상관성 분석에서 자급률이 낮다는 것은 상대적으로 저가의 수입물량이 증가하면서 돈가가 하락해야 한다. 그러나 실제 수입물량이 가장 많았던 2018년의 경우 자급률은 69%로 가장 낮았으나 돈가는 평년 수준을 유지한 반면, 자급률이 78%로 가장 높았던 2020년의 경우 연중 돈가는 자급률이 69%에 그쳤던 2018년보다도
현재 양돈산업은 고곡물가로 인한 높은 사룟값, 전기세 인상 등 생산비의 증가로 양돈농가의 부담은 날로 늘어가는 상황이다. 경기침체로 양돈산업의 불확실성이 높아져가는 가운데 △돈육 재고량 △ASF 발생 △사료 가격의 세 가지 요인이 국내 양돈산업의 중요한 변수로 작용할 것으로 전망되고 있다. 부경양돈농협 양돈종합지원실은 최근 '부경양돈 4월호'를 통해 이같은 분석내용을 소개했다. 돈육 재고 증가에삼겹살 재고↑지난해 높은 생산비에도 불구하고 연평균 돈가 5,277원을 기록하면서 역대 2번째로 높은 돈가를 기록했다. 이는 소비량이 증가한
이번 영상에서는 ‘초기 자돈 관리’에 대해 알아보겠습니다.이유한 자돈이 새로운 환경에서 순조롭게 적응하기 위해서 어떠한 관리가 필요할까요?이유 후 초기자돈에 대한 핵심 관리요소들을 영상을 통해 알아보겠습니다.※ 본 영상에 대한 문의사항은 해당 채널 댓글로 남겨 주시기 바랍니다.더 많은 자료는 PK 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다(홈페이지 바로가기).※ 이 영상의 저작권은 PIC에 있습니다.따라서, 무단 복제 및 배포를 금지합니다.※ 폰트 출처- 썸네일: '나눔스퀘어 네오', ‘세방고딕’ 글꼴이 사용되었습니다.- 영상 자막: ‘나눔
농장의 생산성을 알아보기 위해서 사료요구율, 일당증체량 등 여러 지표를 사용하고 있는데요!이러한 생산 지표들의 어떤 의미를 갖는 지, 어떻게 활용되는 지 본 영상을 통해 알아보겠습니다.※ 본 영상에 대한 문의사항은 해당 채널 댓글로 남겨 주시기 바랍니다.더 많은 자료는 PK 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다. (홈페이지 바로가기)영상이 유익하셨다면, 구독과 좋아요 부탁드립니다.※ 이 영상의 저작권은 PIC에 있습니다. 따라서, 무단 복제 및 배포를 금지합니다.※ 폰트 출처- 썸네일 : '나눔스퀘어 네오', ‘세방고딕’ 글꼴이 사용되
올해 양돈산업을 둘러싼 주변 여건들은 작년 못지않게 어려운 상황에 놓여 있고 어쩌면 더 힘든 한 해가 될 수 있다.2021년 이후 폭등한 곡물가격도 여전히 높은 가격대를 형성하고 있고 돈가를 뒷받침해오던 소비마저 위축 양상을 보이고 있다.본고에서는 올해 국내 양돈산업을 둘러싼 내외부 환경 분석을 통해 고비용 시대의 생존전략에 대해서 같이 고민하고자 한다.1. 올해 국내 양돈산업의 약점과 위기 요인 분석(1) 현 시점에서 사료가격 인하가 불투명하다.2023년 1월 국제 곡물시세와 환율은 2022년 12월과 유사한 추이를 보이고 있다.