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[세미나중계]자돈-육성돈 폐사율 감소 방안

글쓴이 : 에스알씨   조회 : 2691   작성일 : 06-10-01   IP :


자돈-육성돈 폐사율 감소 방안


<본고는 피아이씨코리아(주)가 지난 9월 13일 대구 인터불고호텔에서 개최한
양돈기술 세미나에서 필자가 발표한 내용을 요약 정리하였음>


강의 : Dr.Geiger / PIC NA. 기술지원 이사
통역 : 류영수 교수 / 건국대학교 수의과대학


'무엇이 자돈과 육성·비육돈의 폐사율에 가장 영향을 주는가'라는 물음에 대부분 장·단기 요인으로 PRRS와 PCVAD를 크게 생각하고 있지만, 사실상 돈군의 위생상태가 좋은 일부 농장에서도 폐사율이 문제가 되고 있는 것으로 보아 폐사의 원인이 단순히 질병 상황만은 아니라고 보여진다.
어떤 측면으로는 PRRS나 PCVAD 등은 만능패(wild card)로서의 역할도 한 것으로 여겨지고 있다. 돼지의 폐사요인은 많은데 원인이 불분명하거나 애매모호한 경우 대부분의 사람들은 그저 PRRS나 PCVAD로 쉽게 생각해 왔다.
이번 세미나에서는 이유자돈과 육성·비육돈의 폐사율을 극복하는데 있어서 질병 외적인 부분을 다시 한 번 고찰해 보면서, 폐사율을 극복하는 방안에 대해서 생각해 보기로 한다.

1. 이유자돈

이유 후 폐사율을 감소시키기 위해서는 농장마다 건강위생 프로그램을 갖추어야 한다.

1) 건강위생 프로그램들은 농장 맞춤형이어야 한다.
① 그 농장의 특이적인 질병들이 고려되어야 하는데, 개개의 질병들에 대한 정확한 진단과 질병 상호간의 상호작용에 대해서 폭넓은 인식이 필요하다.
② 이용 가능한 시설들을 활용하여야 하고,
③ 항생제와 백신 사용의 효과를 극대화하기 위해 돼지가 질병에 노출되는 시점의 파악이 중요하다.
④ 사양 기술과 관리자의 능력 고려도 필요하다.
따라서 여러 다른 문제로 질병 폐사가 나타나므로 농장마다 맟춤 프로그램이 필요하다.

2)훌륭한 사양관리는 기본관리부터 시작된다.
① 기본적인 사양관리는 모든 질병에 적용될 수 있다.
② 세척, 소독, 입식 전 건조 등의 위생관리
③ 돼지의 크기, 일령, 상태에 맞는 사료와 물, 공기의 관리
④ 환돈의 조기 확인과 적기의 치료 등의 돼지 관리
⑤ 올인 올아웃, 적당한 공간 제공과 적기의 이동 등의 돼지 흐름 관리
⑥ 일령별 체중 범위를 규정한 돼지의 표준화 관리
보통 먼저 항생제나 백신을 돼지의 관리에서 생각하지만, 가장 중요한 것은 위와 같은 기본적인 사양관리에서부터의 출발이 돼지의 폐사율을 낮출 수 있는 방안이라고 여겨진다. 예를 들어 회장염은 소독 및 수세로 개선이 가능하지만, 무조건 항생제나 백신을 먼저 생각하는 것은 개선되어야 한다.

3) 농장의 시설 용량을 넘어선 생산 규모
① 시설 규모보다 110%를 초과하는 모돈 사육과 모돈 생산성 증가
② 유전적으로 빠르게 성장하는 돼지들
③ 범위가 넓은 이유자돈들의 이유일령의 편차
④ 자돈사 밀사로 인한 불충분한 공간 확보
⑤ 과도한 양자보내기 등을 꼽아볼 수 있다.

자돈의 폐사율을 일령별로 살펴보면, 생산성만을 중시하여 이른 일령의 편차로 인해 폐사율은 증가하고 있다. 12일령에서의 이유자돈의 폐사율이 5.25%인데 21일령에서의 폐사율은 0.76%를 나타내고 있다(그림 1).
그러면 농장에서 돼지들이 언제 가장 많이 죽는가의 조사는 (그림 2)에서 보듯이 이유 후 폐사율이 높게 나타나고 있다.

이유 후 폐사율을 줄이기 위해서는 ① 신규 입식 종돈들의 격리와 환경적응과 ② 산차 분리 사육 ③ 적정 모돈 두수의 교배와 양자보내기를 조절하고, 이유일령 범위를 생각한 이유일령 조절을 통한 분만사에서의 알맞은 관리가 중요하다.
특히 누구나 알고 있지만 실천이 쉽지 않은 따뜻하고, 건조하고, 깨끗하고, 샛바람이 없는 환경, 신선한 물, 일령과 체중에 적합한 신선한 사료 공급 등 이유 시 알맞은 관리가 이유자돈의 폐사율을 극복하는데 좋은 방안이 될 수 있다고 한다.

2. 육성·비육돈

육성·비육돈의 폐사는 사양관리 기술측면이 보다 더 요구된다.
① 사료 급이관리, ② 물의 공급상태 확인, ③ 돈사 내의 환기상태 확인, ④ 하루에 돈사를 두 번씩 돌아보면서 세심히 관찰하여 도움이 필요한 돼지를 찾아내고 어디에 누워있는지를 살펴보며, ⑤ 밀사를 방지하여 돼지의 원천적인 스트레스를 해소한다.
관리자가 성적에 미치는 영향을 살펴보면, 특히 폐사율은 관리자의 영향이 크게 나타남을 쉽게 알 수 있다(그림 3).

밀사와 관련해서 비육돈의 바닥 면적 요구량을 살펴보면, 120㎏ 이하의 경우 돼지 당 최소 0.65㎡이 필요하고, 120㎏ 이상의 경우 돼지 당 최소 0.79㎡가 필요하다. 하지만 밀사도 문제이지만, 너무 방만해도 생산성이 높지 않으므로 적당한 면적이 가장 효율적이다(표 1).

◇--◇--◇--◇

결론적으로 자돈과 육성·비육돈의 폐사율을 극복을 위해서는 농장마다의 맞춤형 건강위생 프로그램의 개발이 필요하고 기본적인 부분부터 시작하는 사양관리가 필요하다.
농장마다의 건강위생 프로그램을 개발하기 위해서는 아래의 사항을 다시 한 번 생각하여 폐사율 극복에 한 발 더 나아가는 계기가 되었으면 한다.
① 언제, 어디서, 돼지가 폐사하는지 객관적인 자료로부터 시작해야 한다.
② 부검, 돼지의 이동, 시설들에 대한 시스템을 이해하여야 한다.
③ 신뢰할 수 있는 정확한 진단이 필요하다.
④ 과학적 이론에 근거하여야 한다. 즉 항생제는 적당히 사용하여서는 안 된다.
⑤ 질병의 예방, 치료, 통제, 제거가 논리적인 형식과 과학에 근거한 전략들이어야 한다.
⑥ 효과적인 전략을 통해서 결과의 평가가 성공인지 실패인지를 꼭 확인하여야 한다.


[원고 내용 중 (그림 1~3)과 (표 1)은 월간지 참조]


[월간 피그앤포크, 2006년 10월호]


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